Tomato Heaven

2011-10-14T14:46:00.000-07:00

Tomate pra mim tem sabor de infância. De passar a manhã inteira na piscina com a minha irmã num domingo de sol e ver meu pai nos trazer um prato cheio de tomates cortado em quartos, cobertos com azeite, sal e orégano.

Salada, no Brasil, é alface e tomate, às vezes cebola, um fio de azeite. É barato e vende por quilo. Aqui, não. Apesar de ter uma centena de tipos de tomate "heirloom", daqueles de formatos estranhos que são cultivados em pequena escala, tomate aqui é quase vendido a unidade. No supermercado na frente de casa, a libra do tomate italiano, o mais barato, sai por US$2,99. Isso dá quase 12 reais o quilo. Agora imagina o surto feirante que me consumiu na semana passada ao ver a promoção do tomate por 88 centavos a libra.

Eu amo tomates. AMO. Amo spaguetti al sugo, salada caprese, bloody marys e gazpacho. E tomate seco. Mas não curto muito os tomates-secos estilo uva-passa, mirrados, raquíticos, borrachudos e cheios de azia.

Então foi isso que eu fiz ontem:

Slow-roasted tomato deliciousness!

Segui a receita do Smitten Kitchen, que é parecida com a receita que a minha mãe costumava fazer e enchia a geladeira de vidros de tomates secos gordos, suculentos e inacreditáveis. Ponha um pão na torradeira, cubra com uma camada de requeijão (ai... que saudade!) e jogue um tomatão desse por cima.

Ah, melhor estar sentado quando isso acontecer.

Esmaltesss!

2009-10-19T18:24:00.000-07:00

Coisa linda da Jewelry by Natsuko:

Ela é uma japonesa radicada nos EUA que faz jóias com esmalte há 3 anos, está nos meus contatos do Flickr e dia sim, dia não, aparece com essas coisas lindas no meu Reader.

NeurAzia

Tomato Heaven

Esmaltesss!